Un’arte perduta: 2 luglio
Workshop & Degustazione e cena con i fermentati
Il 2 luglio conosceremo a fondo alcuni tipi di fermentati. Un’arte perduta che vogliamo riportare in tavola, grazie ai numerosi benefici che ha, per il nostro corpo e per andare contro allo spreco.
Un modo che usavano i nonni per preservare le materie prime fresche per un lungo periodo. Li riporteremo in tavola con una concezione contemporanea.
Pochi tavoli disponibili
2 Luglio dalle ore 19:00
Scopri il programma e il menù
Una serata dove confronto, conoscenza e nuovi gusti saranno al centro!
PROGRAMMA:
Ore 19:00 workshop sulla fermentazione
Ore 19:30 degustazione di prodotti fermentati con tre tipi diversi di fermentazione
Ore 20:00 cena degustazione con tavolo conviviale.
