Assapora & Respira

Un viaggio nei sapori, dove il tempo scorre lento

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3 Fratelli,
un unico sogno

Siamo tre fratelli di Calci, alle porte di Pisa, con un progetto che mette le persone al centro.

Eva PoliMarketing e comunicazione
Nico PoliGestione e sala
Juri PoliChef

Scopri il progetto

Eva, Nico e Juri Poli con il premio Giovani Imprenditori di Confcommercio Pisa

Eva, Nico e Juri Poli davanti alla scala del ristorante

Tradizione e gusto nel cuore di Calci

Menu autunnale

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Tre piatti del menu su piatti d'epoca con bordo dorato

Alta qualità, tradizione ed innovazione

Scopri i sapori più autentici

Il nostro ristorante celebra l’eccellenza delle materie prime attraverso una cucina a zero spreco, che segue il ritmo delle stagioni e del territorio.

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A Natale regala il San Bernardo

Il panettone tagliato ed assaggiato in cucina

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Creati con cura e passione, ritirali al ristorante o scegli la spedizione.

Classico, 750 g
Ai tre cioccolati, 750 g
Pere candite, cioccolato e pepe Timut, 750 g

Fatti a mano, pezzi limitati.

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Voucher regalo

Un’esperienza da scegliere nel nostro menù stagionale, un regalo che sorprenderà chi ami: perfetto per ogni occasione.

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Al San Bernardo

Eventi in programma

Dai panettoni al Capodanno, le prossime date da segnare.

Fine novembre 2026 Apertura vendite
I panettoni
Fatti a mano, in pochi pezzi
Preordina il tuo panettone per non rimanere senza: in più un buono del 10% sull’acquisto.
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25 dicembre 2026 Prenotazioni aperte
Pranzo di Natale
I piatti delle nonne, oggi
Un menù della tradizione toscana in chiave contemporanea. Pochi posti.
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31 dicembre 2026 Menù in arrivo
Capodanno 2027
La cena di fine anno
Stiamo preparando il menù: presto tutti i dettagli.

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Storie dal San Bernardo

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L'Eremo di San Bernardo al tramonto, con il prato davanti

Eventi e matrimoni a Calci, Pisa

Un luogo esclusivo per il tuo evento speciale

Sul Monte Pisano, riservato ed immerso nella natura, con vista sul mare.

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1.
Ampio spazio all’aperto
2.
Sala interna
3.
Servizio dedicato
4.
Privacy
5.
Menu personalizzabile

Una mano appoggia una ciotola sul tavolo di ulivo

L’Eremo di San Bernardo

Nella nostra proprietà, di fianco al ristorante, si trova lo storico Eremo di San Bernardo, una chiesetta sconsacrata perfetta per matrimoni religiosi e cerimonie simboliche che metteremo a tua disposizione.